14/04/2012 • L’articolo completo, a cura di Leonardo Di Carlo, è pubblicato su “Pasticceria Internazionale” n. 246, pag. 38
Un' Intervista SPECIALE
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26/03/2012 • Lunedì 26 e martedì 27 marzo presso la SAIMA ACADEMY di CASERTA, nuova struttura super tecnologica, si è tenuto il seguente corso:
Saima Academy torte da cerimonia
"Le torte monumentali sono una valida alternativa alle solite produzioni da proporre per battesimi, comunioni, matrimoni ed eventi in genere. La decorazione di queste torte viene proposta con fiori di pastigliaggio, sfumature con aerografo, zucchero caramello colato, soffiato e tirato."
Alle 17.30 di entrambi i pomeriggi, Happy hour con la presentazione del mio Libro!
Grazie a tutti per essere intervenuti !!!
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15/03/2012 • Roma Grande successo Giovedì 15 marzo presso la sede di Pineta Sacchetti della scuola di cucina "A tavola con lo chef", per la pre la presentazione del mio libro "Tradizione in evoluzione".
Presentazione libro 15 marzo 2012
Un sincero grazie a tutti!!
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21/01/2012 • Rimini Nell'ambito della 33ma edizione del SIGEP - Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali ho avuto il piacere di presentare il mio libro "Tradizione in Evoluzione".
33° SIGEP
Ringrazio tutti coloro che hanno partecipato a questo evento dimostrando un grande interesse per questi 3 anni di intenso lavoro per realizzare quest'opera.
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